طريقة عمل الارز البسمتى بالبسلة والجزر

طريقة عمل الارز البسمتى بالبسلة والجزر

طريقة عمل أرز بسمتي مع البازلاء والجزر بطعم مميز وأبسط طريقة ، يتميز الأرز البسمتي بكونه لا يحتوي على نسبة كبيرة من الدهون والنشا كالأرز الأبيض ، ويستخدمه كثير من الناس كجزء من نظام غذائي ونظام غذائي صحي. نظام ، ويتميز بطعمه اللذيذ. نكهة خاصة عند إضافة الخضار واللحوم والدجاج.

طريقة عمل أرز بسمتي مع البازلاء والجزر

  طريقة عمل أرز بسمتي مع البازلاء والجزر
طريقة عمل أرز بسمتي مع البازلاء والجزر

مكونات لصنع أرز بسمتي مع البازلاء والجزر

احضر 400 جرام من أرز بسمتي (2 كوب).

بصلة صغيرة.

200 جرام جزر (كوب كبير).

ملعقة زيت نباتي.

1 – 200 جرام من البازلاء أي ما يعادل (كوب واحد).

800 جرام من ماء الطهي (أربعة أكواب).

ملح جيد.

– ورقة سوداء .

مكعبات مرقة الدجاج.

بهارات مختلفة (قرفة ، كاري ، هيل ، ورق الغار).

اقرأ هذا أيضًا

طريقة عمل أرز بسمتي أصفر بالدجاج

طريقة عمل أرز بسمتي مع البازلاء والجزر .. طريقة التحضير

طريقة عمل أرز بسمتي مع البازلاء والجزر .. طريقة التحضير
طريقة عمل أرز بسمتي مع البازلاء والجزر .. طريقة التحضير

– نأخذ وعاء متوسط ​​الحجم ، نضع فيه ملعقة زيت ونضعه على نار عالية ، نضيف بصلة صغيرة مفرومة ناعماً ، ونقلب باستمرار حتى يذبل البصل ، وكوب من البازلاء ، وكوب. يتم تقطيع الجزر إلى مكعبات صغيرة ومهروسة.

تُغسل كمية من أرز بسمتي جيداً وتُصفى ، ثم تُشعل المكونات السابقة ، ثم تُضاف إليها أربعة أكواب من الماء.

– أضيفي البهارات والملح حسب الرغبة واتركيها حتى الغليان ثم اخفضي النار حتى تنضج.

بعد الطهي ، أضيفي أربع ملاعق كبيرة من الزيت.

عند إبعاده عن النار ، يقلب بعد النضوج مباشرة ، حتى يصبح أرزًا فلفلًا ، وينتشر فيه البازلاء والجزر.

اقرأ هذا أيضًا

وصفة كاري أرز بسمتي بالصور

وصفة أرز بسمتي مع البازلاء والجزر مبهرة.

وصفة أرز بسمتي مع البازلاء والجزر مبهرة.
وصفة أرز بسمتي مع البازلاء والجزر مبهرة.

كميات وصفة أرز بسمتي مع البازلاء والجزر مبهرة.

– 300 جرام أرز بسمتي (كوب ونصف).

نأخذ نصف كوب من الفلفل الأخضر والفلفل الأصفر ونقطعها إلى قطع صغيرة.

– 400 جرام ماء (2 كوب).

خذ كوب من البازلاء والجزر (200 جرام).

15 جرام من الملح (ملعقة واحدة).

– 10 جرام كاري (ملعقة صغيرة).

مسحوق القرفة 15 جرام (ملعقة ونصف).

ملعقة صغيرة كركم.

15 جرام سمن نباتي (ملعقة واحدة).

– 15 جرام من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس (ملعقة واحدة).

30 جرام من الزبيب (ملعقتان كبيرتان).

حفنة من اللوز المحمص أو البندق أو الجوز أو البقان للتزيين.

اقرأ هذا أيضًا

طريقة عمل فتيحة الدجاج على الطريقة السورية وطريقة صنع شاورما الدجاج

طريقة عمل الارز البسمتي مع البازلاء والجزر رائعة .. طريقة التحضير

طريقة عمل الارز البسمتي مع البازلاء والجزر رائعة .. طريقة التحضير
طريقة عمل الارز البسمتي مع البازلاء والجزر رائعة .. طريقة التحضير

أولاً ، اغسلي الأرز البسمتي جيداً ، ثم انقعيه في ماء نظيف لمدة نصف ساعة.

– نقطع الفلفل الأخضر والفلفل الأصفر إلى قطع صغيرة.

– في قدر متوسط ​​الحجم ، نضع كمية البصل المفروم على النار ونضيف ملعقة كبيرة من الزيت (الذرة أو عباد الشمس).

ثم تضاف كمية السمن وتقلب جيدا ثم تضاف البهارات (القرفة والكاري والكركم والملح).

أضيفي كمية الأرز المغسول والمنقوع ، وجففيه جيداً بعد نصفه.

ثم يتم تقليبها لمدة خمس دقائق.

يضاف الماء ويفضل أن يكون دافئ.

– يضاف البازلاء والجزر والفلفل الأسود المفروم.

– يغطى ويترك لينضج ثم تهدأ النار بعد امتصاص الماء.

بعد النضج ، أضيفي كمية الزبيب ، واتركيها على النار لمدة دقيقتين ، ثم أخرجيها من النار.

بعد وضعها في طبق التقديم ، أضيفي المكسرات المتوفرة.